close

實在太愛吃泡菜了! 前幾天煮得泡菜鍋深受好評，今中午臨時起意，又跑一趟超市。因冰箱還有一罐泡菜、貢丸、魚餃;我只買了手工豆腐，一盒四塊裝的米血，及一包真空裝的金針菇，結完帳才57元。




【材料_2人份】

泡菜、醬汁適量
雞湯1/3塊
手工豆腐、米血洗淨切塊
金針菇真空包裝一包
海瑞貢丸、魚餃少少許
糖、鹽適中


【做法】

1、將水注入至砂鍋中，等水冒泡時，投入1/3的雞湯塊，再逐一放入泡菜與辣汁。
2、待其沸騰，依照順序將手工豆腐、米血、貢丸放入。
3、魚餃最後放。(容易熟，泡久皮易軟，味道也會流失)
4、嚐嚐湯頭，如太辣，可加點糖調味。鹽依個人口味取放。
5、最後，把金菇針鋪在上頭。把砂鍋蓋一燜，熄火，即完成。



外頭賣得泡菜鍋，未必適合自己的口味;像我不愛吃火鍋料的人，每回在外吃都覺得有些浪費。而在家動手煮小火鍋，簡單又方便，又可依自己的喜愛添料。且今天買的食材竟煮了二餐，好省呢!





arrow
arrow
    全站熱搜

    antain829 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()

    E-mail轉寄