【動手做】法式吐司－索拉生活記事本@ Pixnet

【材料】

吐司數片
雞蛋2顆
牛奶隨意
焦糖醬少許

【做法】

1、敲2顆雞蛋入大碗中，拌攪。(最好容的下吐司的size)
2、隨個人喜好，倒入牛奶;再次拌勻。
3、將吐司放進去吸收牛奶蛋液。
4、平頂鍋準備，開微火。並放入一小小塊奶油，待融化。
5、將裹滿牛奶蛋液的吐司放進去，開微火煎...就行了。
6、煎完後，淋上星巴客牌焦糖醬。(煉乳、蜂蜜也是不錯的選擇)

法式吐司，其實是臨時起意做的。原先只打算用法國棍做香蒜麵包，恰巧，家中冷凍庫還存留一些吐司，順手就做了起來。我覺得，吐司還是用厚片的較好; 吸了牛奶牛奶蛋液液的薄吐司很軟，拿起來很沒安全感。且吐司得浸在蛋液裡久一點，比較香; 切片後，可以看到側面盡是金黃色，很美。雖然它的樣子不漂亮(上圖)，但以味道來說，很不錯!!