索拉生活記事本@ Pixnet

佐野拉麵位在德安附近，某晚與露姐下班騎車回家，無意間發現的店家。
因上班時間的緣故，用餐時間常會拖得很晚，
心情佳的時候，我倆就會點個拉麵、蓋飯，配個小菜，邊享用美食邊聊工作上的八卦閒事。

中秋當晚，家人正等著我回家共赴佐野用餐，
延續去年，家中依舊無嗅聞到一股烤肉香，取而代之改以簡單的日式料理來慶祝。







索拉吃過佐野原祖店-位在漢口路，上回，寧姐去那準備大啖拉麵，
沒想到，拉麵的湯汁竟溫中帶冷。從此，印象大大打壞，有幾年沒過去吃了。
這裡頭的菜單似乎有些調整，依稀記得，每每前往原祖店吃，都會點碗"地獄拉麵"，
辣得夠味，待在冷氣房裡享用，額旁還是會冒著幾顆斗大的汗珠。
但近幾年，心臟顯得有些無力，那種極限的辣度，索拉早已無福消受了，^____^a
不說了，先讓你們看看菜單吧!!

【佐野拉麵-索拉】



佐野拉麵都是使用上等的讚岐拉麵，煮再久也不會軟爛，
配上獨門料理出來的湯汁，一碗簡單的拉麵，吃起來卻是大大的滿足。
ps:拉麵裡通常都帶雜些滷荀干，有趣的是，每次去吃味道都不盡相同。
這次的味道，我認為還好，還沒到達好吃的盡界。

【豚骨拉麵-寧姐】



湯汁略顯濃郁，上頭遍滿許多白芝麻，說實在，這類型很難博取我的歡心。

【親子蓋飯-郭大嬸】



蓋飯裡頭的唐揚炸物炸得真是恰到好處，滑Q的嫰皮帶著極富彈性的肉，口味又帶點辣，
白飯上被柴魚滑蛋給淹沒著，舀一匙入口。哇~好吃到令人無可剔挑!!
我已想好，以後下班肚子餓，就外帶裡頭的唐揚炸物，順便去50嵐買杯波霸拿鐵鮮奶茶當做夜點。
它的品質遠超於飽受盛名的"三味食堂"(台北)，索拉在此大大力推薦唷!!


【日式燒肉便當-老爸】



老爸真是會選，我認為它是今晚菜色最齊全，且價格又平易近人的套餐，
除了主菜燒肉外，還有泡菜、薯泥球、牛蒡絲、玉子燒等配料做陪襯。
我也喜愛吃玉子燒，簡單來說就是用平底鍋來煎蛋捲，
但是紮實的口感，搭上蛋的芬香，就是讚!!
上回點了一次，覺得有些小貴，四小小片的玉子燒，要價30元。小貴唷~~


【泡菜燒肉蓋飯-小妹】



我夾塊泡菜來嚐，辣勁超驚人，一股腦就衝到我鼻樑，但憑心而論，不好吃!
食材本身的味道都被辛香味給埋過去了。在韓國吃泡菜，雖然辣但仍舊吃得出它的原味，
我本身是泡菜愛好者，但以後大概沒勇氣點這兒的泡菜，超級辣的，辣到令我難以下嚥。


【炸豆腐】



算是中規中矩的一道小菜，它的皮衣好吃，不會太老。
如果跟三味食堂硬比，佐野輸了。但跟新八比，佐野贏了。結論是:三味食堂>佐野>新八
實在好奇三味食堂竟究何得何能炸出如此精緻誘人的炸豆腐。


【薯泥球】



這道小菜因人口味而異，之前吃一口，覺得味蕾中佈滿濃濃的蔬菜味，
一口二口三口吃，反而愈吃愈上口。但不推薦本身不愛馬鈴薯的人點。


【滷蛋荀干】



前已提過，特別一提是，它的滷蛋很正，且一盤20元，可以跟它賭賭看。

這間店主廚年紀都相當輕，差不多跟索拉同歲，
廚藝不錯，務務也佳，但還是有很寬廣的成長空間。
我很推薦大家，如果厭倦了德安地下樓的餐點，不妨走幾步路到佐野品嚐一下。